Restaurant | Bistro | Pub | Fast Food | Food Truck | Catering | Hotel | Cafenea

Pentru un restaurant de succes trebuie un management corect implicat

Am capacitatea si experienta de a oferi servicii complete de consultanta in organizarea si managementul bucatariilor profesionale. Dupa cum stiti, in domeniul horeca, orice proiect trebuie sa aiba un management corect implementat. Horeca este un domeniu sensibil, din acest motiv este necesar sa se stabileasca o strategie corecta, pentru a creste si a deveni profitabil pe termen lung. Imi plac provocarile, iar fiecare proiect il tratez cu implicare, daruire si atentie. Imi doresc sa va dezvolt business-ului si am mijloacele si strategiile necesare.
Consultanta in alegerea spatiului comercial adecvat tipului de business dorit
Evaluarea locatie si proiect
Servicii complete de consultanta deschidere Saloane de evenimente, Restaurant, Bar, Fast-food, Club, Hotel si Pensiune
Servicii complete de consultanta destinate locatiilor deja existente
Selectarea personalului
Training personal
Strategii de vanzari
Meniu si Retetare de Bauturi
Meniu si Retetare Bucatarie
Optimizare costuri
Aplicarea corecta a procedurilor de HACCP si autorizatia Sanitar Veterinara
Alegerea de furnizori si de materie prima
Food desing & plating pentru un nivel vizual exterior
Management-ul bucatariei
Controlul inventarului
Detectarea pierderilor si prevenirea acestora

La dispozitia ta

Spune-mi in mail cate ceva despre restaurant, evenimentul sau proiectul tau pentru a putea incepe sa creez meniul potrivit.

Tel: +40-726-330-220 | EMAIL: office@chefmarius.ro; chefmariusbv@gmail.com

chef marius